Especialidad Chifa

Chaufa de pollo 10,00

Arroz con pollo, cebolleta, pimientos, salsa de soja, salsa de ostión y jengibre salteados al wok.

Chaufa mixto 15,00

Arroz con, pollo, ternera, cerdo, cebolleta, pimientos, salsa de soja, salsa de ostión y jengibre salteados al wok.

Chaufa de mariscos 18,00

Arroz con, mariscos diversos, cebolleta, pimientos, salsa de soja, salsa de ostión y jengibre salteados al wok.

Chaufa especial 18,00

Arroz con pollo, cerdo, gambas, cebolleta, pimientos, salsa de soja, salsa de ostión y jengibre salteados al wok.

Aeropuerto 13,50

Arroz, chaufa con especies chinas (Cebolleta,, salsa de soja, jengibre, salsa de ostión, pimientos)  pollo, cerdo, y tallarines chinos salteados al wok.

Tallarín chifa de pollo 13,00

Tallarines chinos con pollo, especies chinas (Salsa de soja, jengibre, salsa de ostión, pimientos, cebolleta) salteados al wok.

1/2 chaufa de pollo 5,50

Arroz con pollo, especies chinas (Cebolleta, pimientos, salsa de soja, salsa de ostión, jengibre) salteados al wok.

Tallarín chifa mixto 15,00

Tallarines chinos con pollo, cerdo, especies chinas (Salsa de soja, jengibre, salsa de ostión, cebolleta, pimientos) salteados al wok.

Tallarín chifa especial 18,00

Tallarines chinos con pollo, cerdo,  gambas, especies chinas (Salsa de soja, jengibre, salsa de ostión, pimientos, cebolleta) salteados al wok.

Combinado de chifa 15,00

Arroz chaufa con pollo tallarines chifa con pollo, Especies chinas (Salsa de soja, salsa de ostión, cebolleta, pimientos, jengibre) salteados al wok.

Caprichos y especialidades

Ceviche simple 14,00

Pescado en trocitos marinados en limón con salsa de rocoto (Variedad de pimiento picante) y ají limo, servido con una base de lechuga, camote (Batata dulce), choclo (Maíz hervido) y maíz cancha (Maíz frito).

1/2 ceviche simple 8,00

Pescado en trocitos marinados en limón con salsa de rocoto (Variedad de pimiento picante) y ají limo, servido con una base de lechuga, camote (Batata dulce), choclo (Maíz hervido) y maíz cancha (Maíz frito).

Ceviche mixto 18,00

Pescado en trocitos, mariscos marinados en limón con salsa de rocoto (Variedad de pimiento picante) y ají limo, servido con una base de lechuga, camote (Batata dulce), choclo (Maíz hervido) y maíz cancha (Maíz frito).

Combinado 18,00

ceviche con chicharrón de pescado

Pescado en trocitos marinados en limón con salsa de rocoto (Variedad de pimiento picante) y ají limo, servido con una base de lechuga, camote (Batata dulce), choclo (Maíz en mazorca) y maíz cancha (Maíz frito), acompañado con chicharrón de pescado.

Lomo saltado 14,00

180 gr de carne de ternera cortada a tozos, con cebolla, ají amarillo, tomate y cebolleta, salsa de soja, salsa de ostión, jengibre aromatizado con cilantro y perejil salteado al wok, servido con arroz blanco y patatas fritas.

Tallarín saltado 12,00

Espaguetis, 180 gr de carne de ternera cortada a tozos, con cebolla, ají amarillo, tomate y cebolleta, salsa de soja, salsa de ostión, jengibre aromatizado con cilantro y perejil salteado al wok.

Arroz con marisco 18,00

Hecho a partir de una salsa de mariscos varios con especias autóctonas peruanas y salteados con arroz blanco, acompañado de una sarsa criolla.

Dorada frita 11,00

Nuestra crujiente dorada frita acompañada con arroz, ensalada y papas fritas.

Caprichos a la parrilla

Parrillada de ternera 12,00

Filete de ternera aliñada con especias de la casa, acompañado con arroz, ensalada y papas fritas.

Chuleta de cerdo 10,50

Chuleta de cerdo aliñada con especias de la casa, acompañada con arroz, ensalada y papas fritas.

Churrasco de cerdo 10,00

Churrasco de cerdo aliñado con especias de la casa, acompañado con arroz, ensalada y papas fritas.

Parrillada capricho latino 25,00

Filete de ternera, cerdo, anticuchos, rachi, papas fritas, papas doradas y ensalada.

Hamburguesa simple 5,00

Deliciosa hamburguesa de res con queso, ensalada, papas fritas y salsa.

Hamburguesa doble 7,00

Deliciosa hamburguesa doble de res con queso, ensalada, papas fritas y salsa.

Alitas fritas 5,00

Alitas (4 unidades) al estilo capricho latino, servidas con papas fritas, ensalada y salsas.

Chicharrones

Chicharrón de pescado 15,00

Trozos de pescado marinados al estilo de la casa, apanados, fritos y servidos con yuca frita, sarsa criolla, lechuga y salsa huancaína.

Jalea mixta 20,00

Trozos de pescado y mariscos varios marinados con especies al estilo de la casa, apanados y fritos, servidos con yucas, sarsa criolla y salsa huancaína.

Chicharrón de cerdo 12,00

Trozos de cerdo aliñados al estilo peruano, fritos y servidos con una base de patatas doradas, mote  y sarsa criolla aromatizado con hierbabuena.

Pica pollo (5 piezas) 11,00

5 Trozos de pollo marinados al estilo peruano, apanados, fritos y servidos con ensalada de lechuga, tomate, vinagreta de yogurt y ají de pollería.

Pollo broaster (5 piezas) 11,00

Trozos de pollo exquisitos apanados, fritos y servidos con patatas fritas, ensalada y ají de pollería.

Pica pollo(8 piezas) 14,00

8 Trozos de pollo marinados al estilo peruano, apanados, fritos y servidos con ensalada de lechuga, tomate, vinagreta de yogurt y ají de pollería.

1/2 Pica pollo 7,00

2 Trozos de pollo marinados al estilo peruano, apanados, fritos y servidos con ensalada de lechuga, tomate, vinagreta de yogurt y ají de pollería.

Mostrito 10,00

Porción de arroz chaufa (Arroz con pollo, cebolleta, pimientos, salsa de soja, salsa de ostión y jengibre salteados al wok), papas fritas y servido con dos piezas de pollo frito.

Caldos y guisos

Cabrito a la norteña 14,00

Guiso tradicional de la costa norte peruana hecho a base de ají mirasol, cilantro, chicha de jora, ajos, cebolla y cabrito. Servido con arroz blanco, frejoles y sarsa criolla.

Seco de carne a la norteña 12,00

Guiso de ternera al estilo de la costa norte del Perú. Servido con arroz blanco, frejoles y sarsa criolla.

Pato en ají 14,00

Pato marinado en especies peruanas, naranja y chicha de jora. Servido con arroz, frejoles y sarsa criolla.

Sopa chifa 11,00

Hecho a base de fumet de pollo y verduras chinas, jengibre, wantán y fideos chinos.

Caldo de gallina 9,00

Caldo hecho a base de un concentrado de gallina a modo de reducción con verduras y jengibre. Servido con fideos, patatas, huevo y aromatizado con cebolleta y cilantro.

Patasca 10,00

Caldo hecho a base de cordero, lengua de vaca, manitas de ternera. servido con una base de arroz blanco, mote (Variedad de maíz desgranado) y aromatizado con yerbabuena picada.